乙酸乙酯,也是,白醋,乙酸,乙醇
提問: 白醋和白酒放在一起泡生姜會不會有問題? 問題補充: 白醋和白酒放在一起泡生姜會不會有問題? 医师解答: 事實上,白酒的主要成分是乙醇,白醋的主要成份是乙酸,二者會在170攝氏度,濃硫酸催化的作用下發生取代反應生成乙酸乙酯,這種反應在常溫無催化劑條件下也是可以發生的,只不過緩慢了很多。有問題當然有問題,建議你不要這么弄
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