色拉油,花椒,先用,小火,香味
提問: 請教 問題補充: 我做的粉湯羊血就是不嗎麻。麻椒放了,花椒也放了;可還是不太麻。可是自己吃外賣的時候,哪個麻呀!真是很爽,吃完了一個小時后,嘴還有麻麻的感覺。請教高人,如何才可以使自己做出的羊血麻的超爽呢? 医师解答: 把多多的麻椒和花椒先用小火干炒一下,出香味后,放色拉油,然后倒到粉湯羊血,肯定麻得和外面買的一樣了。
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