木瓜,雪蛤,切成,放入,文火
提問: 雪哈應該怎么做最最好吃呢? 問題補充: 在家里用燉窩煮了一晚上,放了點姜片,冰糖。紅棗,但是總覺得沒有飯店的好吃。各位有什么高見。你們都是怎么煮的呢?請教一下。~ 医师解答: 烹飪美食:
食譜:   

木瓜燉雪蛤



原料:新鮮木瓜、雪蛤

制作:

1、木瓜去皮去籽,切成小塊備用;

2、雪蛤在干的時候,先用剪刀剪去黑頭,洗凈;

3、發雪蛤。高壓鍋內放適量清水和幾片生姜,再將雪蛤放入燉煮,燒到高壓鍋冒汽后,再煮幾分鐘;

4、將發好的雪蛤,以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開,期間加少量冷水入鍋攪拌,再文火燜約5分鐘即可。

提示:木瓜燉雪蛤一次可多做些,放入冰箱保存。需吃時,用碗盛些,再微波爐內轉熱即可食用;木瓜燉雪蛤不宜做得太稠,一鍋東西應該看上去很透明,木瓜是木瓜,雪蛤是雪蛤。此燉品養顏、滋潤。


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