就可以,白水,太多,姜片,也叫
提問: 如何做蝦最簡單又好吃? 問題補充: 方法不要太復雜了
医师解答: 鹽水蝦,也叫白灼蝦。
用白水煮開,水不要太多,淹沒蝦就可以了;放兩個蔥結,三片姜,一小勺鹽,加黃酒略煮一會兒;把蝦倒入鍋內,煮開,蝦變紅,彎曲就可以了;盛在碗里時把蝦塘也導入少許,放上蔥結和姜片。
小碗中倒上生抽和醋,蘸著吃,味道十分鮮美。
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