放入,料酒,香菜,香油,切成
提問: 鯰魚和羊骨怎樣做出一鍋鮮湯 問題補充: 現有一條７、８兩的鯰魚和一些羊骨還有一根白蘿卜，我想用這些原料做一沙鍋湯，請教愛好美食的網友了，多謝了！ 医师解答: 原料：鯰魚，羊骨，白蘿卜塊、蔥姜段，香菜段，鹽，料酒，白胡椒粉，香油，色拉油
作法：
１）羊骨焯一下水，放入沙鍋，加入蔥姜段和料酒，煮開后，用小火煮一個小時。
２）鯰魚洗凈，因為你提的鯰魚不大，可以不用切成塊，用色拉油煎一下，這樣會使湯變得更乳白，放入沙鍋里和羊骨一起煮１５分鐘，放入白蘿卜塊，煮熟，放入鹽、香菜段、白胡椒粉、和香油，一鍋美味的鯰魚羊骨鮮湯就作好了，非常有營養。
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作法：
１）羊骨焯一下水，放入沙鍋，加入蔥姜段和料酒，煮開后，用小火煮一個小時。
２）鯰魚洗凈，因為你提的鯰魚不大，可以不用切成塊，用色拉油煎一下，這樣會使湯變得更乳白，放入沙鍋里和羊骨一起煮１５分鐘，放入白蘿卜塊，煮熟，放入鹽、香菜段、白胡椒粉、和香油，一鍋美味的鯰魚羊骨鮮湯就作好了，非常有營養。
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