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蜂蜜,微波,香粉,放入,做法
提問: 肯德基的奧爾良烤翅怎么做的啊 問題補充: 我老公特別喜歡吃肯德基的奧爾良烤翅。我想在家做給他吃。請教會做的高手指點一下。最好是自己做過的教我！謝謝！ 医师解答: 做法1

1.拿出一袋雞翅，解凍好。然后拿五香粉，醬油，和中國葡萄酒還有鹽，味精作調料。然后把調料倒入裝雞翅的盆中，裹上保險膜，放入冰箱里~
2.第2天中午將雞翅取出，戴好塑料手套，把雞翅一個一個取出，把上面的調料擠掉，在雞翅的正反兩面抹上一層蜂蜜，喜歡吃甜的女生可以多抹一點喲
3.拿出專門在微波爐里加熱的飯盒，把抹好蜂蜜的雞翅一個一個按順序放進飯盒里，千萬不要放很多，如果放得太多的話，容易在加熱的時候使飯盒蓋子掀開，這樣最上層的雞翅就是胡的了！
4.把裝好雞翅的飯盒放進微波爐里，調到中高火，然后加熱11分鐘，就可以拉！
然后再重復幾次，把所有的雞翅都烤好后就大功告成拉！！


做法2

材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。

5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。
7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對！）可根據口味適當增加蜂蜜涂抹的多少。
8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鐘即可。


做法3

用料：雞翅中：2只 姜：1塊 大蒜：3瓣 大蔥：1段 辣椒醬：2匙（30ml）燒烤醬：3匙（45ml）黑胡椒碎：1/2茶匙（3g）鹽：1茶匙（5g）油：2匙（30ml）

　　做法：

　　1.雞翅沖洗干凈，擦干水分

　　2.姜削外皮切碎，大蔥切成蔥花。

　　3.在雞翅中調入蒜茸，姜碎，大蔥花，辣椒醬，鹽，燒烤醬和黑胡椒碎，用筷子攪拌均勻后再腌制30分鐘。

　　4.中火燒熱鍋中的油，待燒至4成熱時將雞翅放入平底煎鍋中，用小火將兩面煎制上色（約3分鐘）。雞翅形狀特殊，受熱面積不夠均勻，所以在煎制時可借助鏟子或筷子用力將雞翅壓平。

　　5.把雞翅放入微波盤中，并保證每隔雞翅間留有間隙，再將煎鍋中的底油淋在上面，最后放入微波爐中用高火加熱15分鐘即可。（如果刷蜂蜜味道更佳）

　　小貼示：

　　如果家中有烤箱，也可將雞翅腌制好后直接刷上油，再放入烤箱中，用160度火力烤制40分鐘，味道會更加地道。